Strogonoff de Camarão
O Strogonoff de Camarão para Delivery oferece a mesma elegância e sabor do prato original, mas com adaptações para garantir uma experiência de alta qualidade na entrega. Ao separar os acompanhamentos e utilizar embalagens térmicas adequadas, você mantém a textura e o frescor, proporcionando ao cliente um strogonoff cremoso e cheio de sabor, perfeito para uma refeição especial no conforto de casa.
Ingredientes
- 500g de camarão limpo (prefira camarões médios para uma apresentação uniforme)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 200g de creme de leite (preferencialmente UHT para manter a consistência)
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Para acompanhamento
- Arroz branco
- Batata palha (separada em embalagem para manter a crocância)
Modo de Preparo
- Preparar os camarões: Tempere os camarões com sal e pimenta. Em uma frigideira grande, aqueça uma colher de manteiga e refogue rapidamente os camarões até ficarem rosados. Retire e reserve, evitando que cozinhem demais para não perderem a textura durante o transporte.
- Fazer o molho: Na mesma frigideira, adicione a manteiga restante, a cebola e o alho, refogando até a cebola ficar transparente. Acrescente o ketchup, a mostarda e o molho inglês, mexendo bem. Adicione o molho de tomate e cozinhe por mais 5 minutos para engrossar.
- Adicionar o creme de leite e finalizar: Misture o creme de leite ao molho, acerte o sal e coloque os camarões reservados. Cozinhe rapidamente, por cerca de 1 a 2 minutos, e finalize com salsinha.
- Montagem para o Delivery:
- Embalagem do Strogonoff: Use uma embalagem térmica e vedada para o strogonoff, que preserve a temperatura e impeça vazamentos.
- Acompanhamentos: Embale o arroz separado, em um compartimento que evite a absorção do molho. A batata palha deve ser colocada em um recipiente de papel resistente ou plástico lacrado, para evitar que murche no transporte.
Dica Extra
Adicione uma etiqueta na embalagem com a instrução de que o cliente deve misturar a batata palha apenas na hora de consumir, garantindo assim a crocância ideal.
